BATTUTA DI MANZO AI FICHI

Ho sempre pensato quando il mio bambino inizia il nido, faccio le pulizie pasquali anticipate!

E mettendo in ordine il cassetto del bagno ho la riconferma che non so resistere a comprare se sono in sconto o ci sono novita' shampoo e docciaschiuma!

Ne ho ben tre scatole piene! In piu' in scorta in cantina perche' non si mai che voglia provare una nuova profumazione !

Quindi amici, non fatemi essere nella corsia del supermercato di questi prodotti!

Per fare questa battuta di manzo, ho dovuto declissare la corsia shampoo e docciaschiuma ( per fortuna!) perche' avevo il maritone che mi aspettava in auto.

L'ho preparata velocemente come antipasto prima di un piatto di pasta! Mi e' piaciuta molto!

Vi ho messo la ricetta con gli ingredienti per 1 persona cosi' potete decidere se mangiarla in due come come antipasto o aumentare le dosi e farlo diventare un piatto principale!

Ingredienti per 1 persona:

150g scamone di manzo

1 cucchiaino di senape

4/5 fichi + 1 fico ( per decorazione )

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe a piacere

Preparazione:

Fai preparare la battuta con la scamone di manzo al tuo macellaio. 

O con un coltello ben affilato, puoi farlo anche tu. ( ci vuole un po' di pazienza e tempo ! )

Estrai dai fichi la polpa e ricavane una crema con un cucchiaio.

Metti la carne in ciotola e condiscila con sale, pepe, olio evo e il cucchiaino di senape.

Mescola e poi aggiungi la polpa di fichi.

Mescola nuovamente.

Metti la battuta su un piatto con il coppapasta. 

Estrai il coppa pasta, aggiungi due spicchi di un fico per decorazione.

Buon appettito.