Ingredienti per due persone:
200g tagliatelle all'uovo
una manciata di porcini secchi
200 ml di passata di pomodoro
50 ml panna fresca liquida
mezza cipolla
olio di semi q.b.
sale q.b
Procedimento:
Mettete ammollo in acqua fredda i porcini secchi per circa 10/15 min.
In una padella fate soffriggere la cipolla con un filo di olio di semi.
Aggiungere i porcini e la passata di pomodoro.
Fare cuocere per 10/15 min.
Mettere a bollire l'acqua per le tagliatelle.
Quando bolle buttate le tagliatelle e portate a cottura.
Intanto aggiungere la panna alla salsa alla boscaiola e salare.
Fare cuocere a fuoco lento per altri 5 min.
Scolare la pasta e unire il suo sugo alla boscaiola.
Impiattare e buon appettito !