Una pasta sciue sciue per goderci questo agosto!
Se potete riposate, state in mezzo alla natura, guardate un bel film, leggete un libro, prendetevi del tempo per stare con le persone che amate
Anche io me lo prendero' anche se qualche ricetta nuova continuera' ad esserci!
Buon riposo
Ingredienti:
Pasta il formato che preferite
pomodorini
fiori di zucca
uno spicchio d'aglio
olio evo q.b.
basilico
sale
pepe
Preparazione:
Metti l'acqua gia' salata per la pasta a bollire sul fuoco.
Fai imbiondire l'aglio tagliato a metà ( togli anche l'anima, quel filo verde ) con un filo di olio evo.
Lava i fiori di zucca, togli il pistillo e tagliali a strisce sottili.
Aggiungi l'aglio imbiondito e falli cuocere per qualche minuto a fuoco medio.
Sfuma con un goccio di vino bianco. ( mi raccomando un goccio, non di piu' )
Fate evaporare l'alcool e aggiungete i pomodorini tagliati a meta' e il basilico.
Fate cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
Salate.
Buttate la pasta nell'acqua bollente salata e portate a cottura.
Unite il sugo alla pasta.
Impiattate e finite con una mancinata di pepe.
Buon appettito!
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