Un coniglio con vino rosso e olive taggiasche!😍
Da provare!😎
Ingredienti per due persone:
mezzo coniglio
soffritto classico ( cipolla,carote, sedano)
olive taggiasche
vino rosso
alloro e timo
sale
olio evo
Preparazione:
Fare scaldare in una padella ( se di ghisa, meglio ) un filo di olio evo e far rosolare il coniglio.
Salare.
Una volta rosolato da tutte le parti, mettendolo in un piatto da parte.
Aggiungete alla padella il soffritto e fatelo stufare.
Sfumate con il vino rosso e aggiungere il coniglio.
Aggiungere l'alloro e il timo
Cuocere per 1ora a fuoco lento con la padella semi coperta.
Buon appetito!
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