La trota e' un pesce che con conosco tanto ma che ho apprezzato tantissimo in questa ricetta!
Ha un sapore delicato, molto piacevole!
Accostandoci il burro, il vino bianco e il cerfoglio diventa un piatto super gustoso!
Ingredienti per due persone:
1 trota
vino bianco q.b.
qualche pezzetto di burro
qualche rametto di cerfoglio
sale q.b.
carta forno
filo da spago
Preparazione:
Lavare la trota fuori e all'esterno con acqua fredda.
Asciugare benissimo la trota sia all'esterno che all'interno.
Posare la trota su un foglio di carta forno.
Salare sia all'interno che all' esterno.
Mettere all'interno qualche rametto di cerfoglio e qualche pezzettino di burro.
Bagnare con il vino bianco e aggiungere sopra ancora qualche pezzettino di burro.
Cuocere a 160 gradi per 30 min ( questo tempo e' per una trota che pesa circa 200g )
Buon appettito!
Nessun commento:
Posta un commento