Stanchi della solita ricetta del vostro petto di pollo ?
Io si!
Ho preparato questo petto di pollo facendolo come prima cosa arrostire in padella, spennellato con della senape dolce aggiunto del pangrattato con parmigiano, rosmarino e salvia e messo a cuocere ancora qualche minuto in forno per farli fare anche un po' di crosticina.
Una ricetta che si fa prima a fare che a scrivere! Molto buono!
Ingredienti per 4 persone
4 petti di pollo da circa 100 g l'uno
senape dolce q.b. ( io ho utilizzato quella della @migros classic )
4 cucchiai di pane grattugiato
10 g parmigiano grattugiato
4 rametti di rosmarino
6 foglie di salvia grande
sale q.b.
olio evo q.b.
Preparazione:
Accendi il forno a 180 gradi con funzione grill.
Mettere in un mixer il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, il rosmarino e la salvia e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere a scaldare in una padella un filo d'olio evo e fare arrostire i petti di pollo su tutti i lati.
Sala in pollo su tutti lati.
Spennella su tutti i lati la senape dolce.
Aggiungi la panatura e metti in una teglia da forno.
Aggiungi sopra ai petti di pollo un filo d'olio evo.
Cuoci a 180 gradi funzione grill per 12/13 minuti.
Buon appettito!
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