Quanto è bello cucinare? Puoi mettere 1 ingredienti diverso e il piatto diventa subito nuovo!
Come in questa pasta che invece di aggiungere la burrata ho grattugiato della ricotta affumicata😊
Ingredienti per 4 persone:
400g di penne rigate
1 confezione di pomodori cherry
2 spicchi d'aglio
olio evo q.b.
ricotta affumicata
sale
basilico
Procedimento:
Metti a bollire dell'acqua bollente salata per la cottura della pasta.
In una padella metti un filo d'olio evo e gli spicchi d'aglio tagliati a meta', privati dell'anima.
Taglia i pomodori a meta'.
Fai insaporire l'olio con l'aglio facendolo soffriggere per qualche minuto.
Aggiungi i pomodori, il sale e il basilico.
Fai cuocere fino ad ottenere una salsa. Se neccessario aggiungi un goccio di acqua.
Butta la pasta nell'acqua bollente salata e porta a cottura.
Scola la pasta e falla mantecare nel sugo ai pomodorini.
Porziona la pasta nei piatti.
Grattugia la ricotta affumicata su tutti i piatti.
Buon appettito!
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