Avete presente quelle ricette che vi vengono in mente e dite: si cavoli era buona quella li !😎
Ecco questa e' una di queste! Persa per un periodo ma piacevolmente ritrovata!😍
In porzione piu' piccola puo' essere anche un piacevole antipasto!😊
Ingredienti per 4 persone
500 gr di piccole seppioline pulite
500 gr di code di gambero sgusciate e pulite
2 limoni bio
2 spicchi di aglio
3-4 cucchiai di pangrattato
peperoncino a piacere
un mazzo di erbe miste (prezzemolo, basilico, erba cipollina)
vino bianco
olio
sale, pepe
4 patate
Preparazione
Pulite seppioline (se grandi tagliatele a striscioline) e gamberi, sciacquateli, sgocciolateli.
Metteteli in una ciotola con uno spicchio d'aglio in camicia, metà delle erbe aromatiche, il succo di un limone e i tocchetti dell'altro, un poco di olio ed uno spruzzo di vino bianco. Salate, pepate e mettete a riposare così per circa mezz'ora.
Tagliare sottilmente le patate in senso verticale. Cuocere per 5-7 min in acqua salata.
Sgocciolate bene il pesce dalla marinata e rosolate in una padella ben calda con 2-3 cucchiai di olio.
Aggiungete il restante spicchio di aglio tritato finemente, le restanti erbe aromatiche e da ultimo il pangrattato. Lasciate pochi istanti, quel tanto che il pangrattato aderisca agli alimenti e si tosti un pochino.
Levate dal fuoco.
Ponete le patate sul piatto.
Condite le patate con un filo di olio extravergine di oliva.
Ponete i gamberi e le seppioline sopra le patate.
Buon appettito!
Sgocciolate bene il pesce dalla marinata e rosolate in una padella ben calda con 2-3 cucchiai di olio.
Aggiungete il restante spicchio di aglio tritato finemente, le restanti erbe aromatiche e da ultimo il pangrattato. Lasciate pochi istanti, quel tanto che il pangrattato aderisca agli alimenti e si tosti un pochino.
Levate dal fuoco.
Ponete le patate sul piatto.
Condite le patate con un filo di olio extravergine di oliva.
Ponete i gamberi e le seppioline sopra le patate.
Buon appettito!
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