Pan di spagna con lamponi e mirtilli !😋
Una tortina davvero buona e che mi fa pensare alle vacanze!😊
Manca sempre meno !!! Arrivooooo!!!😍
Ingredienti:
4 uova
zucchero, farina, burro dello stesso peso della uova ( pesate le uova!)
1 bustina di lievito
1 piccolo cestino di lamponi
1 piccolo cestino di mirtilli
zucchero a velo q.b.
Preparazione.
Sciogli il burro e lascialo raffreddare.
Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi la farina e lievito piano piano mescolando delicatamente.
Metti l'impasto nella tortiera e aggiungi i lamponi e i mirtilli.
Cuoci a 180 gradi per circa 30 min.
Quando la torta e' fredda, spolvera con lo zucchero a velo.
Ricetta di Benedetta Parodi
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