TARTETATIN DI POMODORINI AL TIMO

 

TARTETATIN DI POMODORINI AL TIMO

Ingredienti:

320 g pomodorini datterini

4 cucchiai di olio EVO

10 g zucchero

un pizzico di sale

foglie di timo q.b.

1 disco di pasta sfoglia gia' pronta

Procedimento:

Lava e asciuga i pomodorini datterini.

Mettili in una teglia da 24 cm e disponibili in modo da coprirla tutta.

Mischia l'olio EVO, lo zucchero, il sale e le foglie di timo e cospargirlo su tutti i pomodorini all'interno della teglia.

Cuocili a 160 c per 40 minuti circa.

Dopo cio' togli la teglia dal forno e coprila con il disco di pasta sfoglia avendo cura di ripiegarla leggermente verso l'interno, poi buccherellala con la forchetta.

Inforna a 190 gradi per circa 30 minuti, finche' la sfoglia non sara' dorata!

Togli la torta dal forno e lascia riposare 5 minuti, coprila con un piatto da portata e capovolgila.

Buona da gustare sia tiepida sia fredda.

Buon appettito !