Questo dolce l'ho mangiato nella mia ultima vacanza!
Mi è piaciuto tantissimo per la sua freschezza e golosità!
E' fatto con una crema al mascarpone, quella classica del tiramisù, pesche gialle fresche tagliate a pezzettini e amaretti sbriciolati! No i savoiardi, non ci sono !
Vi saluto, vado a mangiarlo! Troppo buooonooo!
Ingredienti per 6 tiramisù monoporzione:
250g panna fresca
250g mascarpone
2 uova
60g zucchero
3 pesche gialle
amaretti q.b.
Preparazione:
Sbriciola qualche amaretto
Monta la panna e mettila in frigorifero
Monta le uova con lo zucchero fino a quando ottieni un composto spumoso.
Aggiungi poco a poco il mascarpone con una spatola.
Togli la panna montata dal frigorifero e incorporala poco a poco nel composto.
Pela le pesche gialle e tagliale a fettine sottili di circa 0.5 cm.
In ogni mono porzione metti uno strato di pesche poi metti un po' di crema al mascarpone e infine gli amaretti sbriciolati.
Ripeti gli strati fino ad arrivare in cima della tua monoporzione.
Metti in frigorifero per 3 ore o meglio tutta una notte.
Tiralo fuori dal frigorifero 30 min prima di servirlo.
Buon appetito!
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