TORTILLIAS A MODO MIO

Queste tortillias le faccio da qualche anno e ci ho messo tutti ingredienti che piacciono a me!

Inoltre si fanno davvero in pochissimo tempo!

Per avvantaggiarmi cuocio i gamberi a pranzo, cosi sono già pronti e non devo pulire due volte!

TORTILLIAS A MODO MIO

Ingredienti per 4 persone

4 tortillias piccole

12 gamberi

salsa rosa q.b.

1 avocado

3 pomodori a grappolo

rucola q.b.

sale q.b.

Preparazione:

Pulisci i gamberi togliendo anche l'intestino.

Porta a bollore dell'acqua salata e cuoci i gamberi.

Scola e fai raffreddare.

Una volta raffreddati uniscili alla salsa rosa e metti in frigorifero coprendoli con la pellicola.

Fai riposare per qualche ora.Se non hai tempo va bene anche solo un'ora.

Taglia a dadini l'avocado e il pomodoro.

Scalda le tortillias e inizia a comporle.

Metti una base di rucola,  3 gamberi in salsa rosa per tortillias cospargi qualche dadino di avocado e pomodoro.

Chiudi a meta' la tortillias.

Buon appetito!