Un idea per una ricetta veloce con un ingrediente primaverile le fave !
Vedete anche voi un cuore al centro del tomino ?😍
Ingredienti per due persone:
2 tomini
4 carote grandi
due manciate di bacelli di fave
sale q.b.
olio evo q.b.
Preparazione:
Togliere le fave dal bacello e i semi dal loro involucro. Mettere le fave da parte.
Pelare e tagliare a dadini di circa 1 cm le carote
Cuocere al vapore le carote e le fave per circa 16 min.
Potete anche bollire le carote e le fave, in questo caso controllate i tempi di cottura perche' possono essere diversi.
Una volta cotte, condite con sale e olio evo in una ciotola.
Procedete alla cottura del tomino scaldando una padella antiaderente rigirandolo di tanto in tanto fino a che non diventa morbido e un po' dorato all'esterno.
Componete di piatto mettendo al centro il tomino e le carote e le fave a raggiera.
Buon appettito!
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