Ingredienti per due persone:
200 g tagliatelle paglia e fieno
4 fette di prosciutto crudo
250 ml panna fresca
burro q.b.
semi di papavero q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Mettere a bollire dell'acqua salata per cuocere le tagliatelle.
Tagliare a listarelle il prosciutto crudo.
Sciogliere un po' di burro in una padella. Aggiungere le listarelle di prosciutto crudo e farlo diventare croccante.
Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento, fino a formare una crema.
Buttare le tagliatelle nell'acqua bollente salata. Portare a cottura.Scolare.
Unire le tagliatelle alla panna e prosciutto, mescolare.
Impiattare e aggiungere qualche seme di papavero.
Buon appettito!
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